Arquivo para 26/03/2010

Parabéns pra você(s)…

26/03/2010

Baked Alaska - Parabéns da Casa da Suíça ao aniversariante

O Blog “Pós-Pop”, escrito pela editora de Produção de O DIA Karla Rondon Prado em parceria com a repórter Kamille Viola, completa, hoje, três aninhos!

Para comemorar em grande estilo, as blogueiras escolheram a festa BadaBing, que acontece hoje, no bar GIG, em Ipanema. E tem mais: a jornalista Kamille fará participação no comando do som!

No Pós-Pop, hoje, além de conteúdo de qualidade, a gente encontra mais detalhes sobre a festa e, ainda, sorteio de brindes: http://odia.terra.com.br/blog/pospop/index.asp

Parabéns, meninas! Muitos aninhos de vida pro blog de vocês!

 

Tomates Assados com frutas cristalizadas

26/03/2010

Tomates Assados com frutas cristalizadas

400g de tomate sem pele e sem polpa (5 unidades médias), 100g de açúcar (10 colheres de sopa), 20g de uva-passa (2 colheres de sopa), 20g de coco ralado (2 colheres de sopa), 5g de cravo-da-índia (4 unidades), 1 casa de canela 

640g de tomates (8 unidades), 200ml de vinho tinto de mesa (1 copo), 100g de açúcar (10 colheres de sopa), 10g de casa de limão à Juliana (cortado em tirinhas) (1colher de sopa), 320g de frutas secas (zitronnat, orangat, figos, damascos, tâmaras, ameixas), 20g de amêndoas cortadas e tostadas (2 colheres de sopa), 20g de pinoli tostados (2 colheres de sopa)

1. Para o doce de tomate:  colocar na panela os seis primeiros ingredientes, os tomates sem pele e sem polpa, o açúcar, a uva-passa, o coco ralado, os cravos-da-índia e a casca de canela.  Aquecer em fogo brando até dar consistência de doce. Reservar.

 2.  Cortar uma tampa nos oito tomates e dar um corte no fundo (para que depois possam ficar firmes no prato). Tirar a polpa.

 3.  Ferver o vinho tinto com o açúcar e as julianas de limão.

 4.  Acrescentar as frutas secas, as amêndoas e os pinoli.  Cozinhas por dois minutos e coar.  Levar o vinho novamente ao fogo para reduzir mais.

5.  Rechear os tomates com 2/3 das frutas, com as amêndoas e os pinoli.

6. Colocar as tampas dos tomates e assá-los por 15 minutos a 180º C.

7.  Fazer um espelho com o vinho (colocá-lo no fundo do prato), arrumar dois tomates sobre ele, espalhar o restante das frutas em volta, e colocar uma colher do doce de tomate em frente de cada tomate recheado. Servir quente.

 Um verdadeiro pomar de cores e sabores!

Coleção de livros Aromas e Sabores da Boa Lembrança

26/03/2010

É a participação de todos os restaurantes associados, que criam receitas para temas específicos. Com isso, além da distribuição dos pratos de cerâmica após degustar uma boa refeição que deixa boas lembranças, o cliente ainda tem a possibilidade de colecionar os livros Aromas e Sabores da Boa Lembrança. 

O primeiro tema escolhido foi o Tomate, fruta versátil e indispensável, presente nos pratos do mundo inteiro.

Casa da Suíça - Boa Lembrança

Dica Cultural

26/03/2010

Fui com minha irmã assistir a peça “TOMO SUAS MÃOS NAS MINHAS” no Teatro do Leblon. Com Miriam Freeland e Roberto Bomtempo. 

É uma bela história de amor entre Anton Tchekhov, famoso autor russo, e Olga Knipper, uma jovem e talentosa atriz.

É uma peça linda e sensível, com ótimas atuações, que faz o espectador viajar no sentimento do amor e cumplicidade do casal no palco!

Recomendo!

http://www.teatros.art.br/teatro-do-leblon-rj/em-cartaz-2/tomo-suas-maos-nas-minhas

Casa da Suíça - Dica Cultural