Arquivo para 28/03/2010

Dica do chef: Costelas de Cordeiro

28/03/2010

Que tal um almoço especial neste domingo? A sugestão é do Menu Outono 2010:  Côtes d’Agneau sur lit de gratin (Costelas de cordeiro sobre leito gratinado).

Costelas de cordeiro sobre leito gratinado

Costelas de cordeiro sobre leito gratinado

Na receita, costelinhas de cordeiro são grelhadas e montadas sobre o gratinado que é feito com uma mistura de rösti, talharim e julianas de viande de grison. Para completar, o prato é coberto com molho de vinho do porto.

Perfeito para um momento especial com a família ou os amigos. Bon apetit!

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