Sopas – Potage des Grisons

As noites de outono com temperaturas mais amenas convidam o paladar para novas texturas e sabores, como as sopas e os cremes.

Uma das nossas sopinhas que fazem bastante sucesso é uma especialidade Suíça: Potage des Grisons – Sopa de cevada dos Grisões – Leva tirinhas de viande de grison, cevada, aipo, alho poro, cenouras e batatas cozidas em consome de carne.   Uma delícia!

Casa da Suíça - Potage des Grisons

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