Festival Austriaco 19-28Nov2010

Que tal saber um pouquinho mais sobre o nosso chefe convidado?

Chef Franz Eberharter

O Chef Franz Eberharter, austríaco nascido em 12/11/1949 possui formação de Cozinheiro e Confeiteiro pelo Hotel Imperial, de Viena, formação em cozinha dietética e especialização como Mestre Cozinheiro.

Chef Franz Eberharter

Sua arte é conhecida e muito valorizada por muitas personalidades e instituições em sua região, o que permitiu com que o chef passasse pelas mais diversas (e importantes) cozinhas: foi chefe de Festas a bordo da Luxusliner, (Suécia); chefe de Cozinha em alguns restaurantes na Áustria; responsável pelo exame final na conclusão dos Cursos de Aprendiz e Mestre de cozinha, além se ser gerente geral de renomados restaurantes e cantinas austríacos.

Chef Franz Eberharter

Atualmente, é proprietário de um Catering que já prestou serviço para o Cirque Du Soleil, Taipai, Bangkok, o 50º aniversário do Rei de Bumiphol, Dallas e Madrid, para o Príncipe Philip, Augusta – anualmente para o campeonato do Master de Golf.

Na segunda quinzena de novembro, desembarca na Casa da Suíça para mais uma de suas aventuras gastronômicas.

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