Um especial momento…

A grande realização de um chefe é perceber que a pessoa sente prazer ao degustar um prato que foi elaborado com muito zelo e amor. Nos homenageiam tirando fotos do prato, com pedidos da receita, voltando ao restaurante e pedindo novamente o mesmo prato… Alguns nos presenteiam com livros, belos textos escritos por eles relatando a experiência e outros nos entregam desenhos, caricaturas e charges…

No jantar do dia 25 de agosto foi assim. Tive a honra de atender o grande artista Chico Caruso que no final da noite, numa folha qualquer de papel, em questão de segundos fez alguns riscos e perpetuou um especial momento para mim, que divido com vocês.

Chico Caruso 25 de agosto de 2012

Hoje agradeço a todos que de alguma forma me homenagearam e prestigiaram, fazendo valer a pena cada dia passado entre as panelas, temperos e especiarias para criar novas receitas e poder observar as reações de deleite ao saborearem esses novos pratos!

Obrigado a todos! Obrigado Chico pela especial lembrança!

Volkmar Wendlinger

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