Chefe Volkmar Wendlinger participará do Festival Gastronômico de Pernambuco

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Durantes os dias 19 a 21 de novembro o Chefe Volkmar Wendlinger participará do Festival Gastronômico de Pernambuco com o tema “Gastronomia Brasileira: Aromas e Sabores”, com um cardápio criado exclusivamente para o evento.

O chefe desembarca em Recife no dia 19 e será recebido pelo anfitrião Senac Restaurante Escola, onde realizará uma oficina com os alunos e instrutores comentando como foi a escolha das iguarias para a criação do cardápio e ensinando a elaborar os pratos.

A noite acontecerá o coquetel de abertura do festival, momento em que todos os participantes, os anfitriões e os chefes convidados, confraternizam.

O cardápio:

Lula “Primavera” aos cinco molhos
**
Filé de pescada amarela “Ariano Suassuna”
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Frutas em surpresa

E no dia 22 de novembro participará do Festival ‘Volta ao Mundo’ no próprio Senac Restaurante Escola, onde o Chefe Volkmar mostrará toda a sua influencia com a gastronomia européia, em especial a clássica francesa e sua desenvoltura com uma receita finalizada a mesa.

Apresentará: Medalhões de filé “Moscovite”

Aguardem nosso próximo post onde divulgaremos as receitas!

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