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Carne de Coelho – saborosa e saudável

05/02/2014

CARNE DE COELHO É UMA DAS MAIS SABOROSAS E SAUDÁVEIS

Altamente apreciada na França e Alemanha, a carne de coelho vem aos poucos conquistando os paladares dos brasileiros, em especial daqueles que querem aliar sabor e alimentação saudável.

O sabor da carne de coelho lembra frango, tem baixo teor de colesterol e de gordura, fonte de vitaminas B3, B6 e B12, potássio, fósforo, cálcio e ferro, além de ter alto teor protéico.

Ficou com vontade de experimentar?
Então a dica é saborear a receita criada pelo Chef Volkmar: “Lapin à l’Allemande” / Coelho à moda alemã – Coelho marinado com ervas em vinho tinto, servido com repolho roxo e spaetzli.

Casa da Suíça - Coelho à moda alemã

Casa da Suíça – Coelho à moda alemã

Ótima pedida que alia sabor e leveza, perfeito para encarar o calor do verão!!

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