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Receita de uma especialidade Suíça

19/02/2014

Hoje vamos falar de outra especialidade Suíça de nosso cardápio:

Potage des Grisons – Sopa de cevada dos Grisões – (Viande de grison, cevada, aipo, alho poro, cenouras e batatas cozidas em consome)

A Potage des Grisons é uma receita tradicional do cantão Graubuenden (Grison), região famosa pelos resorts de ski, como Arosa, Davos e St. Moritz. Nessa região fala-se a 4ª língua oficial da Suíça: o ‘Romansch’.

Potage des Grisons Casa da Suíça

Potage des Grisons Casa da Suíça

A sopa de cevada é encontrada na maioria dos resorts de ski, restaurantes e bares. Pode ser servido como entrada ou como prato principal, acompanhada de uma boa fatia de pão fresco.

Experimentem a receita e depois comentem o resultado.

Receita Sopa dos Grisões Casa da Suíça

Receita Sopa dos Grisões Casa da Suíça

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