Rio Bom de Mesa – de 16 a 18 de maio de 2014

A culinária de Alagoas invade o Rio de Janeiro
1486061_628127657270369_746799867_o

A cozinha alagoana será a grande homenageada da 11ª edição do Rio Bom de Mesa 2014, festival que acontece entre os dias 16 e 25 de maio em torno de um naipe de chefs estrelados da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que desembarcam no Rio de Janeiro trazendo a cultura, os ingredientes e os segredos de Alagoas, considerado o “Caribe Brasileiro”.

A Casa da Suíça faz parte do Circuito Zona Sul, que acontece durante os dias 16 a 18 de maio. O chefe convidado é Francisco Ansiliero, Dom Francisco-DF, que elaborou um cardápio que mescla a gastronomia de alagoas, com toques do serrado que se integra perfeitamente a cozinha da Casa da Suíça.

O cardápio:

Menu completo R$ 105,00

Entrada – Polvo Jaraguá R$ 35,00
Polvo com molho de pitanga

Principal – Peixe Massaguera do Serrado – R$ 67,00
Filé de robalo ao molho de caju, pequi e limão siciliano com arroz cremoso e crocante de castanha de caju.

Sobremesa – Tortinha Marechal R$ 21,00
Torta de castanha com sorvete de creme
TORTA_DE_CASTANHA_WEB-1

Cliente ganhará prato de cerâmica se consumir: menu completo ou entrada+principal ou principal+sobremesa

Sobre o Chefe convidado:
Francisco Ansiliero

Perfil Francisco Ansiliero

A caminho do jubileu de prata, com seus 24 anos de experiência e consolidação no mercado gastronômico, a marca Dom Francisco é
inconfundível. O restaurante transformou-se em referência na cidade, quase um ponto obrigatório para os apreciadores da boa comida. E dificilmente, fica fora dos roteiros gastronômicos. Pratos saborosos, espaço privilegiado, respeito ao cliente e tradição formam a maior receita de sucesso do catarinense Francisco Ansiliero.

(www.domfrancisco.com.br)

Anúncios
Explore posts in the same categories: Boa Lembrança, Rio Bom de Mesa

Tags: , , , , ,

You can comment below, or link to this permanent URL from your own site.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s


%d blogueiros gostam disto: