Arquivo para novembro 2014

Agenda de Dezembro

27/11/2014

O ano de 2014 está quase no fim… e entre a correria de final de ano com metas a cumprir, as confraternizações do trabalho e/ou dos familiares e amigos, e os preparativos dos festejos de final de ano…
No mês de setembro, o chef Volkmar completou 50 anos de Brasil! Para celebrar, o chef preparou uma série de eventos! Para o mês de dezembro uma agenda de atividades culturais e eno-gastronômicas, que deixará essa correria de final de ano mais colorido e saboroso, com certeza!

Menu Celebrate – um menu especial composto por entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa por R$ 70,00. Um verdadeiro presente aos clientes!

Casa da Suíça - Menu Celebrate

Casa da Suíça – Menu Celebrate

Exposição de Pinturas das artistas Diana Huidobro e Denise Berbert de 5 a 14 de dezembro das 12h às 15h e das 20 às 22h.
Denise

Diana

A Carta de Vinhos da casa mensalmente apresenta um rotulo novo de vinho como sugestão do Sommelier, que poderá fazer parte da carta. O cliente é quem decide! Além disso, no mês de dezembro, lançaremos 4 rótulos da Vinícola Lídio Carraro.

Deixe um tempo reservado na sua agenda e venha celebrar conosco! Motivos não faltam!

Para mais informações: 21 2252-2406 | 2252-5182

MENU CELEBRATE – NOVEMBRO 2014

18/11/2014

Menu Celebrate – novembro 2014

Mais um lançamento da Casa da Suíça em comemoração aos 50 anos do chef Volkmar no Brasil

E as comemorações dos 50 anos do chef Volkmar Wendlinger no Brasil não param. Primeiro, foi lançado um calendário de jantares harmonizados (o próximo já tem data marcada: 26 de novembro). A iniciativa deu tão certo que o chef se animou e criou o “Menu Celebrate”: um menu fechado, com “entrada + prato principal” ou “prato principal + sobremesa”, com preço especial.

Até o dia 30 de novembro, os clientes da Casa da Suíça poderão saborear, no almoço ou no jantar, a primeira versão do cardápio, a R$ 70,00 (setenta reais) por pessoa:

Casa da Suíça - Menu Celebrate

Casa da Suíça – Menu Celebrate

Entrada: Mousse de Haddock – O haddock é cozido em vinho branco com ervas frescas, passado no processador, ligado com bechamel e montado com creme de leite fresco, enformado e colocado no freezer. Servido com molho de figos.

Prato principal: Escalope “Matterhorn” – Escalope de filé mignon de porco recheado com fatias finas de Viande de Grison e queijo Emmental, sauté na manteiga clarificada e flambado com conhaque. Acompanha molho de vinho tinto, com presunto cru picadinho finamente e ervas frescas, roesti e ratatouille de legumes.

Sobremesa: Parfait Glacê Sauce Chocolat – Sobremesa feita com gema, açúcar, raspas de laranja e limão, vinho branco Grand Marniere, servida com chantilly e calda de chocolate quente feita na casa.

A partir de 1° de Dezembro, os pratos mudam. A ideia é lançar um novo menu todo mês, contando com a inspiração de cada temporada.

Jantar Harmonizado – vinhos da Grécia!

03/11/2014

O primeiro Jantar Harmonizado em comemoração aos 50 anos do chef Volkmar no Brasil foi um sucesso!
Ficamos muito felizes com a presença de cada um que compareceu, que nos brindou com sua alegria e deixou o evento ainda mais especial.

Casa da Suíça - Jantar Harmonizado - vinhos da Grécia!

Casa da Suíça – Jantar Harmonizado – vinhos da Grécia!

Nossa próxima edição será no dia 26 de novembro, com o tema: Vinhos da Espanha.
Fiquem atentos a programação!
Esperamos todos vocês!