Archive for the ‘Drinques’ category

Inverno na Casa da Suíça

07/07/2014

O inverno não traz somente novidades no cardápio mas também na carta de drinques. Nosso barman Jairo oferece alguns drinques clássicos e da especial destaque para os drinques feitos com espumante, que são levemente refrescantes e suas borbulhas deixam um clima mais festivo e glamouroso! Ótima pedida para almoço ou jantar!

Casa da Suíça - drinques com espumante

Casa da Suíça – drinques com espumante

O chefe Volkmar Wendlinger da especial atenção para as sopas e cremes.
“São opções que confortam e podem ser ótimas entradas ou prato principal, dependendo do apetite e horário. Os cardápios da estação sempre possuem duas excelentes e saborosas opções, onde valorizo as opções da época e brinco com as texturas e cores!”

Para o cardápio de inverno o chefe Volkmar oferece:
Consommé Celestine – caldo de carne com julianas de crepe e salsa picada.
Crème de Boletes – creme de cogumelos – shitake, shimeji, oirtobello e champignons frescos.

Casa da Suíça - sopas e cremes

Casa da Suíça – sopas e cremes

Venha curtir o inverno na Casa da Suíça!

Novo Drinque na Casa da Suíça

11/04/2011

Nada como iniciar a semana após um final de semana onde, apesar das previsões, o sol brilhou e nos proporcionou beleza e calor…

E a Casa da Suíça inicia a semana com novidades.  Nosso Barman criou um drinque bem interessante.

“Eiger-Nordwand” – o drinque é feito com conhaque, licor de jabuticaba e de canela, licor tia Maria e um pouco de creme de leite.

Casa da Suíça - Drinque "Eiger-Nordwand"

Eiger – é uma das montanhas que compõe uma cordilheira que fica nos Alpes de Berna, Suíça.  Ela fica mais na parte oriental de uma crista que se estende pela Mönch até ao Jungfrau. 

"Eiger-Mönch-Jungfrau" Alges de Berna, Suíça

Eiger-Nordwand – ‘parede norte’ é um grande desafio para os alpinistas.

"Eiger-Nordwand", Suíça

Barack-inha!

18/03/2011

A primeira visita do presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, ao Brasil acontece neste final de semana. Como muitos já devem saber, Obama chega ao país no sábado (19) acompanhado da mulher, Michelle Obama, e das duas filhas, Malia e Sasha. Ele fará uma visita de cinco dias pela América Latina, onde visitará, além do Brasil, Chile e El Salvador.

Você sabia que a Casa da Suíça possui um drink em homenagem a ele? O Barack-inha foi criado como uma forma bem-humorada de celebrar sua eleição, com um toque bem brasileiro!

 

 

Barack-inha (R$ 11,50) – uma caipirinha diferente, feira com maracujá e brandy de semente de damasco, e claro, açúcar e muito gelo.

 

 

 

Os drinques da Casa da Suíça

14/02/2011

O Verão continua com força total. Um dia mais lindo do que o outro… O céu muito azul e o calor, intenso demais!  As bebidas geladas são mais do que bem vindas!

 Por isso, iniciamos a semana relacionando os drinques preparados na casa.  No momento, o meu preferido é o Caipi-Carambola, um drinque perfeito para refrescar este Verão.     

Drinques da Casa da Suíça

Caipi-Kirsch* 

Damasco Sour  – (damasco, suco limão, Kirsch*)

Manager-Drink  – (vodka,vermouth-seco,curaçau blue, suco de laranja e limão)

Strike’s-Cup  – (suco de limão,vodka, angostura)

Lady-Killer  –  (gin, contreau, abricot, suco de maracujá e abacaxi)

Black Biery  – (nescafé,Kirsch * e chope escuro)

Orange Biery  – (suco de laranja e de limão e chope claro)

Barack-inha – (maracujá com brandy de semente de damasco)

Autumn Shot  – (suco de morango, licor de morango e espumante)

Caipi-Carambola – (carambola, gengibre, vodka e saquê)

 * Kirsch – aguardente suíça feito de cerejas

E qual é o seu drinque preferido??

Um drinque para refrescar…

27/01/2011

O termômetro não esconde e não mente, registra diariamente as altas temperaturas deste verão, mas a sensação térmica é ainda mais implacável…

Uma opção para refrescar é dar um mergulho na praia, que estão lotadas independentemente do horário. Outra boa opção são as bebidas geladas!

Por isso a nossa dica de hoje é um drinque feito com Carambola, que tem feito bastante sucesso neste verão aqui na Casa da Suíça.

Casa da Suíça - Caipi-Carambola

 

Caipi-Carambola –

Bastante carambola, um pouco de gengibre, vodka, saquê e muito gelo.

Gostou?! 

Então venha se ‘refrescar’ conosco!

Vai, Brasil!

15/06/2010

Bandeira do Brasil

Hoje, às 15:30h, acontece a estreia do Brasil na Copa do Mundo, jogo muito esperado por tantos torcedores. Nós, da Casa da Suíça, entramos no clima verde e amarelo e já apresentamos, aqui no blog, o Jabulani, drink criado pelo Jairo, nosso barman, em homenagem à seleção canarinho.

O chef Volkmar, austríaco de natureza e brasileiro de coração,  também deu sua contribuição e criou mais dois drinks para celebrarmos o Brasil na competição: o Gool do Brasil! (nome sugestivo, não?rs) e o Barack-inha:

  • GOOL DO BRASIL (R$10,60): cachaça magnífica, licor de jabuticaba, licor de canela e licor de café.
  • BARACK-INHA (R$11,50): uma caipirinha diferente, feita com maracujá e brandy de semente de damasco e, claro, açúcar e muito gelo.

Boa sorte aos nossos jogadores e uma bela festa a todos!

Drinks em clima de Copa do Mundo

08/06/2010

Gente, a Copa está chegando e o verde e o amarelo estão por toda parte. A Casa da Suíça, inspirada neste clima de celebração, criou três drinks super legais!!!

Hoje vamos apresentar o primeiro deles: o Jabulani, preparado com suco de laranja, licor de menta e um toque de cointreau. Para decorar o copo, um raminho de hortelã e casca de laranja. (Autoria: Jairo, Barman)


Jabulani

Para quem não sabe, Jabulani, além de representar a bola oficial da competição deste ano, significa, também, CELEBRAÇÃO! Este, com certeza, é um drinque leve e refrescante, perfeito para acompanhar os jogos do Brasil!