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Recesso de Carnaval

27/02/2014

Trabalharemos normalmente até esta sexta-feira (28/02) – almoço e jantar, Nos veremos depois da folia!

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Falta pouco para o Carnaval

13/02/2012

Estamos todos na contagem regressiva para o Carnaval. Muitos aproveitam esta época para viajar e conhecer novos lugares, outros aproveitam para fazer um retiro, fugindo de toda a correria de suas rotinas e também da folia.

Apesar do Carnaval não ter começado oficialmente, a cidade tem tido uma agenda repleta de samba e carnaval por todos os cantos. E o carioca tem mostrado toda a sua alegria, irreverência, descontração e criatividade nas suas fantasias. Para o observador, um espetáculo a parte!

Inspirados nesse clima festivo nós sugerimos uma opção que combina perfeitamente com o verão e com o carnaval, onde se brinca com as texturas, tendo toques de frescor com uma sutil mistura das cores e uma explosão de sabores tropicais. Um prato nota 10!

Casa da Suíça - Talhada de Dourado a moda do chefe


Tranche de Dourade façon du Chef – Talhada de Dourado a moda do chefe – O Dourado é grelhado e coberto com farofa de Castanha-do- Pará e passas marinadas, montado sob banana da terra grelhada. Como acompanhamento creme de batata baroa e pimentão verde.

Antes de colocar o seu bloco rua, venha experimentar mais essa delícia da Casa da Suíça!

Lembrete: A Casa da Suíça não abrirá durante os dias 18 a 22 de fevereiro, retornando com suas atividades para almoço e jantar no dia 23.

Verão e Carnaval…

27/01/2012

Estamos todos na contagem regressiva… só faltam 3 semanas para o carnaval! Vamos esquentar os tamborins, caprichar na fantasia e colocar o bloco na rua! A Cidade Maravilhosa já vive o clima que antecede o carnaval e a programação está intensa, tem muito samba e carnaval por toda a cidade! Vejam a agenda:
http://www.rioguiaoficial.com.br/carnaval/blocosderua/

Agora é a hora em que queremos cuidar do corpo, alma e mente, tudo para desfilar bem na avenida entre serpentes e purpurinas. Por isso optamos por uma alimentação saudável, mais leve e saborosa, mas que seja ao mesmo tempo nutritiva.

A nossa dica são as opções do cardápio de verão. Os cremes e consomes são perfeitos e ainda são servidos gelados!

Para quem não abre mão da proteína, a dica é a opção ‘Escalopinnes sur lit de legumes’.

Casa da Suíça - Escalopinhos sobre legumes


Escalopinhos sobre leito de legumes – Os escalopinhos são salteados e depois flambados com conhaque. Servido a parte um delicioso molho cremoso de tomilho e legumes variados: couve-flor, brócolis, nabo, abobrinhas, tomates cereja, aspargos verdes – todos cozidos em consome.

Venham repor as energias conosco e aproveitem bem a folia!

Recesso de Carnaval

05/03/2011

Informamos que, de hoje até a próxima quarta-feira (dia 09/03),o restaurante estará fechado. Neste período, trabalharemos nas novidades que serão lançadas em breve para vocês.

Na quinta, dia 10, reabriremos às 12h, retomando o funcionamento normal da casa.

Bom carnaval a todos… e até lá!