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Momentos inesquecíveis!

24/02/2016

Casa da Suíça – Momentos Especiais
Atendimento personalizado, profissional e muito atencioso, ambientes aconchegantes e saboroso cardápio são ingredientes que nos dão a certeza de proporcionar momentos inesquecíveis! É a história da Casa da Suíça que se mistura com a história de seus clientes!

FB 2Dez15

Horário durante o Verão na Casa da Suíça:
2ª a 6ª feira 12h às 15h e 20h às 00h | Sab 20h às 01h | Dom – fechado
Rua Cândido Mendes, 157 Glória – Rio de Janeiro (perto do metro da Glória) | Estacionamento com manobristas próprios | tel : 21 2252-5182 | 2252-2406 | Aceitamos todos os cartões de credito e débito, inclusive TR, VR, Elo, Aelo, Visa Vale, Sodexo
www.casadasuica.com.br

A Casa da Suíça é a casa de muita gente!

20/08/2015

A história da Casa da Suíça se mistura com a história de seus clientes! Quase 6 décadas de dedicação a boa gastronomia, a realizar sonhos e a celebrar cada conquista!

Além do elaborado cardápio com influencias europeias e especialidades suíças, a Casa da Suíça também trabalha com eventos.

Todos os detalhes são cuidadosamente preparados pelo Chefe Volkmar Wendlinger e seus fiéis escudeiros, Aluízio e Arnaldo, e equipe, para que o evento seja um sucesso e completamente personalizado. As opções de eventos são inúmeras que podem ser pessoais ou corporativas.

ALMOÇOS / JANTARES  / COQUETÉIS

Podemos oferecer coquetéis, almoços ou jantares. Encontros corporativos para palestras / apresentações com coffee-breaks, seguidos de almoço ou jantar ou happy hour. Eventos servidos com pequenas porções de pratos volantes ou refeições sentadas com cardápio completo: entrada, prato principal e sobremesa. Todas as opções podem ser adaptadas em diferentes momentos para criar, com sucesso, o evento e cardápio ideal.

Casa da Suíça - Eventos

Casa da Suíça – Eventos

Casa da Suíça - Eventos

Casa da Suíça – Eventos

MINI WEDDING / BODAS / FESTAS DE FAMILIA

Com ambientes aconchegantes, cardápios personalizados e equipe atenciosa, transformam a celebração desta especial data num momento inesquecível!

Casa da Suíça - Mini Wedding

Casa da Suíça – Mini Wedding

A CASA DA SUÍÇA VAI ATÉ A SUA CASA

​A equipe da Casa da Suíça também organiza eventos sob medida na sua casa ou na sua empresa.

Para mais informações: 21 2252-2406 / 2252-5182   –  www.casadasuica.com.br

Dia dos Namorados

01/06/2015

Junho, seja muito bem-vindo!

A agenda da Casa da Suíça para junho está repleta de novidades. Dia dos Namorados, Festival Rio Bom de Mesa de 19 a 21 de junho e, com a chegada do inverno, o lançamento do cardápio da estação!

Mas, no momento o Chefe Volkmar Wendlinger, sempre atento aos pedidos e desejos de seus clientes, elaborou um prato para celebrar a época mais romântica do ano, o Dia dos Namorados.

Como todos sabem, a Casa da Suíça não trabalha com reservas no dia 12 de junho, somente por ordem de chegada, por isso mesmo a especial sugestão estará disponível aos apaixonados casais a partir do dia 11 de junho – 5ª feira até 14 de junho – Domingo.

Evite as filas, antecipe a comemoração ou adie por uns dias… a Casa da Suíça te ajuda com o mais saboroso motivo!

Filet Mignon L’ Amour Toujours  – (Filé Mignon ‘Sempre Amor’)

Casa da Suíça - Filet Mignon L'Amour Toujours

Casa da Suíça – Filet Mignon L’Amour Toujours

Medalhão de filé mignon grelhado, coberto com anel de massa folheada, que é recheado com champignons, shitake e shimeji salteados com cebolas e ervas frescas, vinho branco, ligado com bechamel, coberto com fondue de queijo. Acompanha roesti, vagem de ervilha e aboboras em cubos salteadas.

Preço: R$ 77,00/pessoa e R$ 140,00/casal

E para quem optou por saborear o Filet Mignon L’Amour, sugerirmos – exclusivamente, os seguintes vinhos tintos para acompanhar esta delicia e deixar a sua noite ainda mais romântica:

– Carmen Classic Cabernet Sauvignon, Chile R$ 70,00

– Carmen Classic Merlot, Chile R$ 70,00

* Sugestão válida de 11 a 14 de junho – até o final do estoque.

Parceria com   download (1)

Mais informações: 21 2252-2406 | 2252-5182

Anote na Agenda: 10 de maio – Dia das Mães

27/04/2015

O chef Volkmar, seus fiéis escudeiros Aluízio e Arnaldo, e equipe preparam algumas delicias para transformar o Dia Delas ainda mais especial.

Casa da Suíça - Chefe Volkmar Wendlinger e seus escudeiros

Casa da Suíça – Chefe Volkmar Wendlinger e seus escudeiros

O cardápio da Casa da Suíça possui opções variadas de pratos que, com certeza, irão agradar a todos os gostos. Mas, para deixar este Dia das Mães ainda mais especial, o chef Volkmar Wendlinger fez questão de criar duas receitas para o dia.

O chefe Volkmar Wendlinger criou duas deliciosas opções para homenagear as mães! Com certeza uma das receitas agradará em cheio o paladar exigente de nossas mães!

Casa da Suíça - Dia das Mães

Casa da Suíça – Dia das Mães

Medalhão de Filé Mignon ‘Doce Mãe’ R$ 68,00

Medalhão de filé mignon grelhado, coberto com anel de massa folheada e molho agridoce. Molho agridoce feito com casca de laranja, poivre, geleia de cerejas, vinho tinto e um pouquinho de molho demi-glace. Acompanha roesti, vagem de ervilha e aboboras em cubos salteadas.

Ou

Medalhão de Filé Mignon ‘Mãe Eficiente’ R$ 68,00

Medalhão de filé mignon grelhado, coberto com anel de massa folheada e molho. Molho feito com champignons, shitake e shimeji salteados com cebolas e ervas frescas, vinho branco, ligado com bechamel, coberto com fondue de queijo. Acompanha roesti, vagem de ervilha e aboboras em cubos salteadas.

Lembrando, almoço do Dia das Mães trabalharemos com dois horários de reservas: às 13h e às 15h.

Para jantar aceitamos reservas a partir das 19h.


Dê este presente para sua mãe e garanta já a sua reserva!

Outono traz novidades no cardápio da Casa da Suíça

18/03/2015

Nesta sexta-feira, 20 de março, chega a estação mais charmosa do ano com suas cores e temperaturas mais amenas… A nova estação traz novidades não só no cardápio mas também no horário de funcionamento da casa.

Nesta sexta voltaremos a abrir para o jantar às 19h. Além disso, voltaremos a abrir aos domingos, tanto para almoço das 12h às 16h, como no jantar, das 19h às 23h!

No cardápio as novidades são:

Outono e seus sabores – são 10 pratos um pouco mais encorpados, já que a estação permite incrementar um pouco mais. O Chef Volkmar cuidou de cada detalhe das receitas, com muito carinho e dedicação, procurando as melhores combinações entre os ingredientes, as proteínas e os acompanhamentos. Leveza, texturas, aromas e sabores, se completam e recheiam as receitas que tem como ingredientes: salmão, vieiras, badejo, cordeiro, peito de pato, costelinha de porco defumada… Um verdadeiro convite para uma viagem dos sentidos inspirada pelo o Outono.

Casa da Suíça - Cardápio Outono e seus sabores!

Casa da Suíça – Cardápio Outono e seus sabores!

E com a reabertura da casa aos domingos, a novidade fica por conta do tradicional prato Húngaro, muito difundido na Europa Central e presente nas mesas aos domingos:

Goulash Húngaro R$ 72,00

Feito com músculo cortado em cubos e cebolas em tiras finas, refogado com páprica e um pouco de massa de tomate, casquinha de limão, cominho e um pouco de molho demi-glace. Servido com spaetzli e roesti.

Casa da Suíça - Goulash Húngaro

Casa da Suíça – Goulash Húngaro

Se programe e venha experimentar essas deliciosas opções!

Mais informações: 21 2252-5182 | 2252-2406

Verão na Casa da Suíça

11/02/2015

As opções quentes e muito saborosas do menu “Sabores do Verão” são:

Uma das opções do cardápio é o Poulet sauté “Sandemann” – frango salteado ao vinho Jerez, servido com ratatouille de legumes e roesti.

Casa da Suíça - Poulet sauté Sandemann

Casa da Suíça – Poulet sauté Sandemann

Côte d’Agneau grillé sauce aneth – Costeleta de cordeiro grelhado molho aneto. Servido com brócolis e cenoura, cevadinha sauté com tomate concasse, cebola picada, nabo, maçã e manga.

Casa da Suíça - Côte d'Agneau sauce aneth

Casa da Suíça – Côte d’Agneau sauce aneth

Escalopinnes “Juan les Pins” – Escalopinhos “Juan les Pins” – Três escalopinhos de filé mignon grelhados, montados em purê de batata Baroa com ervas frescas e tiras de pimentão vermelho sem pele, servido com molho feito com pouco de Demi glacê, vermouth tinto e pimenta rosada.

Casa da Suíça - Escalopinnes Juan les Pins

Casa da Suíça – Escalopinnes Juan les Pins

Não sabe o que pedir no jantar? Que tal experimentar uma das deliciosas opções do cardápio “Sabores do Verão”?

Gostou da dica? Então venha experimentar!
Mas fiquem atentos com nosso horário de funcionamento.
Carnaval 2015

O Verão na Casa da Suíça

09/01/2015

Com as altas temperaturas queremos somente aplacar o calor. O ideal mesmo é ficar o dia inteiro na praia ou piscina… Mas, como isso não é possível, tentamos de todas as formas driblar o calor e essa tal de sensação térmica…
Ar condicionado deixou de ser artigo de luxo para necessidade. Roupas são escolhidas os modelos leves e mais decotados.
Alimentar-se, uma necessidade básica, virou um verdadeiro dilema. Neste calor não temos fome, queremos algo leve e refrescante.

Por isso o menu ‘Sabores do Verão’ apresenta 10 opções de pratos entre entradas e pratos principais, sendo que 6 opções são servidas frias! Para quem quer algo refrescante, leve mas saboroso, as opções criadas são perfeitas para aplacar o calor e surpreender o amante da boa comida! Comenta o chefe Volkmar Wendlinger

Para os amantes da culinária Japonesa, os peixes crus, o chefe Volkmar tem 3 ótimas opções que com certeza agradarão os mais exigentes paladares, além de refrescar com leveza e muito sabor!

Carpaccio de saumon – Carpaccio de salmão servido com molho de cebola, alcaparra, salsa, suco de limão, molho inglês e azeite. Decorado com casquinhas de laranja e limão, que dão um leve perfume cítrico.
FB 9Jan15 carpaccio

Goujons de Dourado mariné “Vevey” – Tiras de Dourado marinado “Vevey”. Os goujons de Dourado passam por um processo de salmoura e depois ficam marinados num molho especial. Na hora de servir são cobertos com molho golf e com molho de maçã. Acompanha fleurons e salada de julianas de pimentão vermelho, pepino em conserva, alface americana, aspargos verdes, ligado com iogurte e espinafre.
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Tartare de haddock au Gin – Tartare de haddock ao gin. O Haddock é dessalgado e temperado com os ingredientes necessários das nossas famosas e deliciosas tartares de peixes.
Servido com meias luas de massa folhada e cesta de pães.
FB 9Jan15 tartare

Então, venha aplacar o calor na Casa da Suíça! Não faltam opções refrescantes!!