Posted tagged ‘comemoração’

Casa da Suíça – Eventos Corporativos & Confraternizações

02/12/2015

Casa da Suíça – Eventos Corporativos & Confraternizações

Dezembro é o mês das confraternizações! Que tal programar o seu encontro de final de ano na Casa da Suíça. Ambientes confortáveis, gastronomia de excelência e serviço personalizado – oferecemos sempre opções que combinam cm o perfil de seu evento pessoal ou com sua empresa e com sua equipe: coquetéis, almoços ou jantares, com possibilidade de ser dançante! Reúna os amigos ou invista na sua equipe de trabalho e monte um pacote exclusivo para seu evento!

Entre em contato!

FB 2Dez15

www.casadasuica.com.br | Rua Cândido Mendes, 157 Glória – Rio de Janeiro (perto do metro da Glória) | Estacionamento com manobristas próprios | tel : 21 2252-5182 | 2252-2406 | Aceitamos todos os cartões de credito e débito, inclusive TR, VR, Elo, Aelo, Visa Vale, Sodexo

Anúncios

9 de agosto – Dia dos Pais

04/08/2015

DIA DOS PAIS – A CASA DA SUÍÇA POSSUI A RECEITA PERFEITA PARA

QUE A CELEBRAÇÃO DA DATA SEJA MAIS QUE ESPECIAL

No próximo domingo, 09 de agosto, comemoramos o Dia dos Pais e a Casa da Suíça tem a receita perfeita para que a data seja celebrada de forma especial: um ambiente familiar e aconchegante, um bom papo em família e um menu saboroso!

O cardápio do restaurante possui opções para todos os gostos, mas, para este dia em especial, a sugestão do chef Volkmar Wendlinger é o Filé Mignon ‘Marchand de Vin’ (R$ 84,00). Na receita, o filé mignon é grelhado e coberto com molho ‘marchand de vin’, feito com cebolas, ervas frescas e presunto cru picados bem fininhos, salteados na manteiga clarificada. Acrescenta-se o vinho tinto seco, e molho demi-glace e um pouco de creme de leite. O prato é servido com batata roesti, aspargos verdes, ervilhas e noisettes de abóboras.

Casa da Suíça - Filé Mignon "Marchand de Vin"

Casa da Suíça – Filé Mignon “Marchand de Vin”

E mais: se a mesa pedir quatro ou mais “Filé Mignon ‘Marchand de Vin’”, o papai ganha, de presente, uma garrafa de vinho Pinot Noir Premium D’Ádivas, da vinícola brasileira Lídio Carraro (o vinho que venceu franceses, chilenos e argentinos em uma degustação às cegas pela Sabores de Baco e obteve a melhor colocação (1º lugar) entre todos os vinhos avaliados).

Com certeza, não irão faltar motivos para que este dia fique guardado, com muito carinho, na lembrança.

Lembrando, para o almoço do Dia dos Pais, trabalharemos com dois horários de reservas: às 12h e às 15h.

Para jantar aceitamos reservas a partir das 19h.

Rua Cândido Mendes, 157 Glória – Rio de Janeiro | www.casadasuica.com.br – tel : 21 2252-5182 | 2252-2406 | Aceitamos todos os cartões de credito, inclusive TR, VR, Elo, Aelo, Visa Vale, Sodexo.

Dia dos Namorados

01/06/2015

Junho, seja muito bem-vindo!

A agenda da Casa da Suíça para junho está repleta de novidades. Dia dos Namorados, Festival Rio Bom de Mesa de 19 a 21 de junho e, com a chegada do inverno, o lançamento do cardápio da estação!

Mas, no momento o Chefe Volkmar Wendlinger, sempre atento aos pedidos e desejos de seus clientes, elaborou um prato para celebrar a época mais romântica do ano, o Dia dos Namorados.

Como todos sabem, a Casa da Suíça não trabalha com reservas no dia 12 de junho, somente por ordem de chegada, por isso mesmo a especial sugestão estará disponível aos apaixonados casais a partir do dia 11 de junho – 5ª feira até 14 de junho – Domingo.

Evite as filas, antecipe a comemoração ou adie por uns dias… a Casa da Suíça te ajuda com o mais saboroso motivo!

Filet Mignon L’ Amour Toujours  – (Filé Mignon ‘Sempre Amor’)

Casa da Suíça - Filet Mignon L'Amour Toujours

Casa da Suíça – Filet Mignon L’Amour Toujours

Medalhão de filé mignon grelhado, coberto com anel de massa folheada, que é recheado com champignons, shitake e shimeji salteados com cebolas e ervas frescas, vinho branco, ligado com bechamel, coberto com fondue de queijo. Acompanha roesti, vagem de ervilha e aboboras em cubos salteadas.

Preço: R$ 77,00/pessoa e R$ 140,00/casal

E para quem optou por saborear o Filet Mignon L’Amour, sugerirmos – exclusivamente, os seguintes vinhos tintos para acompanhar esta delicia e deixar a sua noite ainda mais romântica:

– Carmen Classic Cabernet Sauvignon, Chile R$ 70,00

– Carmen Classic Merlot, Chile R$ 70,00

* Sugestão válida de 11 a 14 de junho – até o final do estoque.

Parceria com   download (1)

Mais informações: 21 2252-2406 | 2252-5182

Nosso dia, 14 de Abril

14/04/2015

14 de abril, é o nosso dia!

Estamos desde 1956 no cenário gastronômico carioca e gostaríamos de agradecer a vocês por nos prestigiarem a tanto tempo! Sem vocês esse feito não seria possível!

Como gostamos de dizer, a Casa da Suíça é a casa de muita gente! Onde testemunhamos pedidos de namoros e de noivados, celebramos casamentos, comemoramos aniversários e bodas de casamento, almoços de batismos, fechamentos de contratos comerciais, confraternizações de final de ano…

Acompanhamos gerações de famílias e dividimos emoções em suas mais importantes datas! Isso tudo nos deixa muito honrados e agradecidos! Nosso muito obrigado, dos amigos Volkmar, Aluízio, Arnaldo e equipe!

Casa da Suíça

Casa da Suíça

MENU CELEBRATE – NOVEMBRO 2014

18/11/2014

Menu Celebrate – novembro 2014

Mais um lançamento da Casa da Suíça em comemoração aos 50 anos do chef Volkmar no Brasil

E as comemorações dos 50 anos do chef Volkmar Wendlinger no Brasil não param. Primeiro, foi lançado um calendário de jantares harmonizados (o próximo já tem data marcada: 26 de novembro). A iniciativa deu tão certo que o chef se animou e criou o “Menu Celebrate”: um menu fechado, com “entrada + prato principal” ou “prato principal + sobremesa”, com preço especial.

Até o dia 30 de novembro, os clientes da Casa da Suíça poderão saborear, no almoço ou no jantar, a primeira versão do cardápio, a R$ 70,00 (setenta reais) por pessoa:

Casa da Suíça - Menu Celebrate

Casa da Suíça – Menu Celebrate

Entrada: Mousse de Haddock – O haddock é cozido em vinho branco com ervas frescas, passado no processador, ligado com bechamel e montado com creme de leite fresco, enformado e colocado no freezer. Servido com molho de figos.

Prato principal: Escalope “Matterhorn” – Escalope de filé mignon de porco recheado com fatias finas de Viande de Grison e queijo Emmental, sauté na manteiga clarificada e flambado com conhaque. Acompanha molho de vinho tinto, com presunto cru picadinho finamente e ervas frescas, roesti e ratatouille de legumes.

Sobremesa: Parfait Glacê Sauce Chocolat – Sobremesa feita com gema, açúcar, raspas de laranja e limão, vinho branco Grand Marniere, servida com chantilly e calda de chocolate quente feita na casa.

A partir de 1° de Dezembro, os pratos mudam. A ideia é lançar um novo menu todo mês, contando com a inspiração de cada temporada.

13 de maio: Dia Nacional do Chef de Cozinha

13/05/2011

Nesta sexta-feira, 13 de maio, comemoramos o Dia Nacional do Chef de Cozinha (segundo a Associação Brasileira da Alta Gastronomia | ABAGA). Os cumprimentos de toda a equipe da Casa da Suíça aos nossos amigos de profissão!

“Artistas apaixonados e orgulhosos de seu ofício,
empregam seu talento para dignificar a gastronomia
e transformar comida em arte.

Cada um com seu espaço, seu mercado
sua personalidade, seu carisma.
Cada um fazendo a sua parte
participando, com seu trabalho,
de um processo muito importante de construção
de uma cultura gastronômica no Brasil.

Cada um contribuindo com seus conhecimentos técnicos
para o aumento do grau de profissionalismo desse mercado
e abrindo espaço para que outros ingressem
nesse mundo rico e fascinante da cozinha.

E, sobretudo, cada um com suas maravilhosas delícias
nos proporcionando momentos inesquecíveis
e fazendo do bem comer um dos maiores prazeres da vida.”

(autor desconhecido)

Tim tim!

Feliz Páscoa!

24/04/2011