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Anote na Agenda: 10 de maio – Dia das Mães

27/04/2015

O chef Volkmar, seus fiéis escudeiros Aluízio e Arnaldo, e equipe preparam algumas delicias para transformar o Dia Delas ainda mais especial.

Casa da Suíça - Chefe Volkmar Wendlinger e seus escudeiros

Casa da Suíça – Chefe Volkmar Wendlinger e seus escudeiros

O cardápio da Casa da Suíça possui opções variadas de pratos que, com certeza, irão agradar a todos os gostos. Mas, para deixar este Dia das Mães ainda mais especial, o chef Volkmar Wendlinger fez questão de criar duas receitas para o dia.

O chefe Volkmar Wendlinger criou duas deliciosas opções para homenagear as mães! Com certeza uma das receitas agradará em cheio o paladar exigente de nossas mães!

Casa da Suíça - Dia das Mães

Casa da Suíça – Dia das Mães

Medalhão de Filé Mignon ‘Doce Mãe’ R$ 68,00

Medalhão de filé mignon grelhado, coberto com anel de massa folheada e molho agridoce. Molho agridoce feito com casca de laranja, poivre, geleia de cerejas, vinho tinto e um pouquinho de molho demi-glace. Acompanha roesti, vagem de ervilha e aboboras em cubos salteadas.

Ou

Medalhão de Filé Mignon ‘Mãe Eficiente’ R$ 68,00

Medalhão de filé mignon grelhado, coberto com anel de massa folheada e molho. Molho feito com champignons, shitake e shimeji salteados com cebolas e ervas frescas, vinho branco, ligado com bechamel, coberto com fondue de queijo. Acompanha roesti, vagem de ervilha e aboboras em cubos salteadas.

Lembrando, almoço do Dia das Mães trabalharemos com dois horários de reservas: às 13h e às 15h.

Para jantar aceitamos reservas a partir das 19h.


Dê este presente para sua mãe e garanta já a sua reserva!

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Domingo com novidades!

04/04/2014

Sem programação para o Domingo? Reúna a família ou os amigos e saboreie as novidades!!

Casa da Suíça

Casa da Suíça

Informações: 21 2252-5182 | 2252-2406

Horário: Domingo – das 12h às 16h e das 19h às 23h

Outono traz novidades no mês de abril

31/03/2014

O Outono na Suíça, além de ter todas as cores características da estação, tem ainda comidas típicas em especial as carnes de caça, as castanhas portuguesas – chamadas de maroni, tostadas em barraquinhas nas ruas… É também a época das boas maçãs… consequentemente, saborosos Apfelstrudels!

Já experimentou a nossa deliciosa sobremesa?!

Casa da Suíça - Apfelstrudel

Casa da Suíça – Apfelstrudel

A partir de 1º de abril o Outono apresenta suas cores e sabores ao cardápio da Casa da Suíça. O Chef Volkmar elaborou
opções perfeitas para essa estação!

Aguardem novidade para domingo!!

Horário de funcionamento a partir de 1º de abril:
de 2ª a 6ª feira – das 12h às 15h e das 19h às 24h
sábado – das 19h às 01h
domingo – das 12h às 16h e das 19h às 23h

Venha celebrar o Outono conosco!!

Casa da Suíça, perfeito para os almoços de domingos!

10/04/2012

Desde abril de 1956 a Casa da Suíça está presente no cenário gastronômico da Cidade Maravilhosa. É uma casa tradicional que oferece sabores clássicos da gastronomia internacional com muito charme e história. Pertinho do corredor cultural do centro da cidade, Outeiro da Glória e Praça Paris é o local ideal para os almoços de domingos com a família ou com os amigos.

Uma boa opção de entrada é o Bisque de crevettes – Sopa cremosa de camarões com croutons de pão, com destaque ao sabor do aneto.

Já para o prato principal a sugestão é o Risotto “Bellinzonna” – Risotto feito com juliennes de frango defumado, ameixas secas, passas e castanhas de caju. Um prato saboroso e que oferece várias texturas.

E para fechar com chave de ouro, a dica são as sobremesas profiteroles, parfait glacê e fondue royale, todas feitas na casa – inclusive a calda de chocolate!!

Garanta já sua reserva!

Abril, mês de aniversário!

02/04/2012

Mês de abril a Casa da Suíça completa 56 anos e com novidades. Reabre aos domingos para almoço e jantar!

E para celebrar o Chef Volkmar oferece aos domingos somente duas deliciosas opções:

FILET DE SOLE ‘EDEN AU LAC’
Filé de linguado ‘Eden ao lago’ – Dois filés de linguado recheados com queijo Roquefort, empanados com farinha de rosca de pão de forma. Montados no prato sobre puré de espinafre, cobertos com molho branco e guarnecidos de fleurons de massa folheada.

FILET MIGNON ‘MAC MAHON’ R$ 62,00
Filé mignon ‘Mac Mahon’ – Cobre-se o filé mignon com uma pasta de champignons frescos e mostarda. Depois é envolvido com uma fina fatia de queijo Emmental e leva-se para derreter no forno. Acompanha batatas roesti e petit-pois.

Garanta já sua reserva!!