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Falta pouco para o Carnaval

13/02/2012

Estamos todos na contagem regressiva para o Carnaval. Muitos aproveitam esta época para viajar e conhecer novos lugares, outros aproveitam para fazer um retiro, fugindo de toda a correria de suas rotinas e também da folia.

Apesar do Carnaval não ter começado oficialmente, a cidade tem tido uma agenda repleta de samba e carnaval por todos os cantos. E o carioca tem mostrado toda a sua alegria, irreverência, descontração e criatividade nas suas fantasias. Para o observador, um espetáculo a parte!

Inspirados nesse clima festivo nós sugerimos uma opção que combina perfeitamente com o verão e com o carnaval, onde se brinca com as texturas, tendo toques de frescor com uma sutil mistura das cores e uma explosão de sabores tropicais. Um prato nota 10!

Casa da Suíça - Talhada de Dourado a moda do chefe


Tranche de Dourade façon du Chef – Talhada de Dourado a moda do chefe – O Dourado é grelhado e coberto com farofa de Castanha-do- Pará e passas marinadas, montado sob banana da terra grelhada. Como acompanhamento creme de batata baroa e pimentão verde.

Antes de colocar o seu bloco rua, venha experimentar mais essa delícia da Casa da Suíça!

Lembrete: A Casa da Suíça não abrirá durante os dias 18 a 22 de fevereiro, retornando com suas atividades para almoço e jantar no dia 23.

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Boa Lembrança 2012

16/01/2012

As nossas vidas são costuradas e bordadas por momentos especiais que vivemos! Muitas vezes somos invadidos pela saudade nostálgica, através de algumas musicas, alguns filmes, alguns aromas e alguns sabores… São as Boas Lembranças!

A Casa da Suíça todo início de ano lança seu novo prato da Boa Lembrança. Após degustar a saborosa receita o cliente ganha um belo prato de cerâmica de presente para perpetuar este especial momento!

Para 2012 foi elaborada uma receita leve e saborosa, o Dourado Estrelado “Antonio”, com arte do designer Denis Marinho.

Dourado Estrelado “Antonio” – Filé de dourado grelhado, servido com molho feito com ervas finas, carambola, vinho branco e gengibre. Acompanha ainda arroz selvagem com pimentões amarelo e vermelho, shiitake e shimeji e parmesão ralado.

Casa da Suíça - Prato da Boa Lembrança 2012 - Dourado Estrelado "Antonio"


Venha ter Boas Lembranças na Casa da Suíça!

Mais informações:
http://www.casadasuica.com.br
http://www.boalembranca.com.br
http://www.denisdesigner.com.br

Menu Inverno – uma dica levinha e saborosa!

26/08/2011

Ainda estamos no inverno, mas as temperaturas andam um tanto elevadas durante o dia, dando uma sensação de dias de verão… Logo se tem a vontade de estar ao ar livre aproveitando ao máximo os belos dias ensolarados do inverno – antes da chegada de uma nova frente fria…

Por isso a nossa dica de hoje é perfeita… Tanto para o almoço como no jantar, com temperaturas elevadas ou não… é uma opção do Menu Inverno muito saborosa e levinha.

Goujons de Dourade à l’Orly – Filezinhos de Dourado à Orly – Os filezinhos de dourado são banhados em massa de panqueca umedecida com cerveja e fritos. Servidos com molho de tomate e risoto de ervas.

Casa da Suíça - 'Goujons' de Dourado à Orly

Espero que gostem da dica e venham experimentar!
Bom final de semana!