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Agenda Agosto/14 – Dia dos Pais e Rio Gastronomia

28/07/2014

O inverno na Casa da Suíça continua recheado de deliciosas novidades! O chefe Volkmar está sempre atento para oferecer uma variedade de possibilidades gastronômicas para o amante da boa comida!
Além das ‘caquelon’s’ fumegarem nas mesas, com boas opções de sabores, inclusive algumas opções mais saudáveis, como o Fondue Verão e o Linguado, o cardápio Sabores do Inverno agradou em cheio, com receitas mais encorpadas, mix de texturas, explosão de aromas e cores!

Casa da Suíça - Fondues 2014

Casa da Suíça – Fondues 2014

Mas, em breve teremos uma data especial que não poderia passar em branco. Por isso, o Chefe oferece mais uma especial opção para que a data seja celebrada com muito carinho e sabor!

Casa da Suíça - Dia dos Pais

Casa da Suíça – Dia dos Pais

Filet Mignon “Marchand de Vin” 68,00 – filé mignon “mercador de vinho” – O filé mignon é grelhado e coberto com molho ‘marchand de vin’. O molho marchand de vin é feito com cebolas, ervas frescas e presunto cru picados bem fininhos salteados na manteiga clarificada. Acrescenta-se o vinho tinto seco e após reduzir até a metade, adiciona-se o molho demi-glace, um pouco de creme de leite. Como acompanhamento a tradicional batata roesti, tomate cereja e palitos de cenoura.

Para maior conforto e atendimento aos clientes, a casa trabalhará com dois horários de reservas para o almoço do Dia dos Pais: das 12h às 13h e à partir das 15h. Para o jantar a casa abrirá das 19h às 23h.

Casa da Suíça - Filet Mignon “Marchand de Vin”

Casa da Suíça – Filet Mignon “Marchand de Vin”

Durante os dias 14 a 24 de agosto acontecerá o Rio Gastronomia e a Casa da Suíça participará com um cardápio especialmente criado para o evento. Reservem a data!

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