Posted tagged ‘File Wellington’

Filé Wellington – prato da Boa Lembrnaça

29/05/2014

Já saboreou o nosso prato da Boa Lembrança?
Filé Wellington – Medalhão pré-grelhado, resfriado, envolto com soubisse (pasta de cebola), presunto cru e bacon defumado bem fininho. Embrulhado em massa folhada e assado ao forno. Servido com a batata suíça – roesti e purês de espinafre e abobora.

Casa da Suíça - Boa Lembrança

Casa da Suíça – Boa Lembrança

Acesse a receita no link abaixo:

http://boalembranca.com.br/index.php/restaurante/casa-da-suica/56/pratos

Anúncios

Curiosiadade sobre o novo Prato da Boa Lembrança

15/01/2014

Filé “Wellington” – Prato Boa Lembrança 2014 Casa da Suíça

Medalhão pré-grelhado, resfriado, envolto com soubisse (pasta de cebola), presunto cru e bacon defumado bem fininho. Embrulhado em massa folhada e assado ao forno. Servido com a batata suíça – roesti e purês de espinafre e abobora.

Curiosidade: A origem do nome não é clara, mas existem teorias que sugerem que foi dado o nome de filé Wellington em homenagem ao 1º Duque de Wellington, Arthur Wellesley.
Outra teoria é que homenageia um chefe patriota que quis dar um nome mais ‘inglês’ durante a guerra com Napoleão.
Existe ainda a teoria que afirma que o nome não foi em homenagem ao heroico duque de Wellington e, sim, que o prato foi criado para uma recepção oficial em Wellington, Nova Zelândia.

Casa da Suíça - Prato da Boa Lembrança Filé Wellington

Casa da Suíça – Prato da Boa Lembrança Filé Wellington


O layout da edição de 2014 do prato da Boa Lembrança da Casa da Suíça foi inspirada pela versão da homenagem dada ao 1º Duque de Wellington, Arthur Wellesley.

O que vocês acharam?
Qual a versão da origem do nome do prato que mais gostam?

Venham saborear esta deliciosa receita e ganhe de recordação o prato de cerâmica que tem a arte criada pelo Denis Marinho.

Feliz 2014 – novo prato da Boa Lembrança

02/01/2014

Que 2014 seja de muita realização e repleto de receitas super saborosas!

O novo prato da Boa Lembrança da Casa da Suíça já está disponível nos cardápios. O Chef Volkmar Wendlinger oferece uma receita saborosa de filé mignon envolto em massa folhada.

Prato Boa Lembrança Casa da Suíça - Filé Wellington

Prato Boa Lembrança Casa da Suíça – Filé Wellington

Cada pessoa que pedir o Prato da Boa Lembrança ganha, de recordação, um prato de cerâmica pintado à mão, que nesta edição tem a arte da cerâmica criada pelo Design Denis Marinho.

ARBL Casa da Suíça 2014

ARBL Casa da Suíça 2014

Venham experimentar mais este delicioso pprato e aproveitem a receita no link abaixo!
http://www.casadasuica.com.br/receitas.asp

11 de agosto – Dia dos Pais!

05/08/2013

A garantia de que o almoço de família nesta data tão especial seja inesquecível!

Casa da Suíça - Dia dos Pais

Casa da Suíça – Dia dos Pais

Almoço dois horários para reserva: às 13h e às 15h
Jantar: à partir das 19h

Informações: 21 2252-5182 | 2252-2406

Faça já sua reserva!

Dia dos Pais na Casa da Suíça

07/08/2012

Dia dos Pais é na Casa da Suíça. Além das deliciosas Fondues, o cardápio oferece outras ótimas e saborosas opções!

O chef Volkmar Wendlinger sugere um prato com ingredientes que, segundo ele, “agradam em cheio o paladar masculino”, o filé Wellington.

Medalhão pré-grelhado, resfriado, envolto com soubisse (pasta de cebola), presunto cru e bacon defumado bem fininho. Embrulhado em massa foleada e assado ao forno. Servido com roesti, purês de abobora e de espinafre, molho béarnaise.

Casa da Suíça – Filé Wellington

Para garantir o conforto nesta data, no almoço, a casa trabalhará com dois horários de reservas: 13h e 15h.

Reserve já o horário de sua preferência.

Informações & Reservas: 21 2252-5182 | 2252-2406