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Dia dos Pais – 10 de agosto

05/08/2014

Casa da Suíça - Dia dos Pais

Casa da Suíça – Dia dos Pais


Para a especial data o chefe Volkmar oferece uma opção de carne muito saborosa:

Filet Mignon “Marchand de Vin” 68,00 – filé mignon “mercador de vinho”
O filé mignon é grelhado e coberto com molho ‘marchand de vin’. O molho marchand de vin é feito com cebolas, ervas frescas e presunto cru picados bem fininhos salteados na manteiga clarificada. Acrescenta-se o vinho tinto seco e após reduzir até a metade, adiciona-se o molho demi-glace, um pouco de creme de leite. Como acompanhamento a tradicional batata roesti, tomate cereja e palitos de cenoura.

Casa da Suíça - Filet Mignon “Marchand de Vin”

Casa da Suíça – Filet Mignon “Marchand de Vin”

Nosso simpático maître-sommelier Arnaldo tem uma ótima sugestão de vinho para celebrar a data!

Casa da Suíça - Maître-Sommelier Arnaldo

Casa da Suíça – Maître-Sommelier Arnaldo

Dica Vinho Dia Pais

Para maior conforto e atendimento aos clientes, a casa trabalhará com dois horários de reservas para o almoço do Dia dos Pais: das 12h às 13h e à partir das 15h.
Para o jantar a casa abrirá das 19h às 23h.

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