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Homenagem – Feliz Dia das Mães!

09/05/2010

Para encerrar a seleção de vídeos, postamos, hoje, um de autoria de Pedro Bial, narrado por Fernanda Montenegro:

Feliz Dia das Mães!

Dia das Mães na Casa da Suíça 3

07/05/2010

Como já informamos no início da semana, estamos realizando reservas para  dois horários neste domingo: 13h e 15h. Faça a sua e garanta o conforto de chegar na Casa da Suíça com a família e ter uma mesa prontinha para sua comemoração.

Bom… a dica de hoje vai para um prato preparado especialmente para este Dia das Mães: o Boeuf à la Bourguignone:

Boeuf à la Bourguignone - Casa da Suíça

Boeuf à la Bourguignone

Na receita: carne bovina cortada em cubos pequenos, temperada com sal e pimenta a gosto e marinada durante três dias em vinho tinto com um dentinho de alho, alecrim, tomilho e uma folha de louro. Após os três dias, os pedaços de carne são retirados do marinado e secos, passados em farinha de trigo e dourados numa panela com manteiga clarificada. Quando já dourados, acrescenta-se o molho do marinado (que é reduzido em até ¾) e, depois, champignons, mini-cebolas, molho demi-glace, uma colherzinha de creme de leite e um pouco de nós moscada ralada.

Para garantir o charme e um sabor ainda mais especial, o prato é servido com nhoque de semolina em forma de meia lua.

Homenagem – Dia das Mães 4

07/05/2010

Muita gente deve ter visto o vídeo de hoje na TV. É lindo, emocionante… representa um amor incondicional. Vale a pena:

Um beijo às mamães e até o próximo vídeo!

Homenagem – Dia das Mães 3

06/05/2010

O vídeo de hoje é estrelado pela mamãe “mais piriguete do Brasil”, como ela mesma se intitula. Brincadeiras à parte, Ivete Sangalo, que há pouco teve seu primeiro bebê, traduz em palavras a magia de ser mãe:

(Fofíssimo também!).

Dia das Mães na Casa da Suíça 2

05/05/2010

Falando em menu para o Dia das Mães, saímos, agora, das (tentadoras!) sobremesas e vamos aos pratos principais. A dica de hoje vai para a Fondue aux Fruits de Mer (Fondue de Frutos do Mar):

Fondue de Frutos do Mar Casa da Suíça

Fondue de Frutos do Mar

Boa pedida para quem não dispensa a boa e famosa fondue da Casa da Suíça, o prato é composto por vários tipos de peixes cozidos com vinho branco, caldo de peixe e especiarias. Para completar, é servido com molhos super gostosos – e fica uma delícia se acompanhado pela Batata Roesti.

Homenagem – Dia das Mães 2

05/05/2010

Dando continuidade à seleção dos vídeos fofos sobre o Dia das Mães, segue, aqui, o de hoje, com uma abordagem um pouco diferente do de ontem, agora sob o olhar de um filho (interpretado por Wagner Moura):

Lembrando que nossa intenção é apenas homenagear às mamães… o aparecimento das marcas nos vídeos, aqui, serve somente para parabenizarmos às empresas pelas campanhas.

E quem tiver sugestão de vídeo, pode deixar nos comentários. Amanhã tem mais!

Dia das Mães na Casa da Suíça

04/05/2010
Nada melhor do que um almoço com a família para comemorar o Dia das Mães e um presente especial nesta data é tirar a mamãe da cozinha e levá-la para comer fora.

No próximo domingo, dia 09 de maio, traga sua mãe para almoçar na Casa da Suíça e saboreie o que há de melhor na culinária internacional. O restaurante possui um vasto cardápio que começa com deliciosas saladas e sopinhas quentes e geladas, passa por grelhados e peixes e vai até encorpados pratos com massas, medalhões etc.

Dar sugestão de menu para a comemoração fica até difícil diante de tantas opções. Desta vez, vamos mudar um pouquinho a ordem e falar das sobremesas, que tanto agradam aos paladares femininos (e à toda a família, claro!).

Apfelstrudel

Apfelstrudel

Fazem sucesso, na casa, receitinhas tradicionais como a Mousse de Chocolate (a da Casa da Suíça vem dentro de uma caixinha também de chocolate), os Profiteroles, a Fondue Royale (profiteroles, maçã, mamão, melão, banana, laranja e morango mergulhados em calda de chocolate quente)  e muitas outras delícias, mas a sugestão para este Dia das Mães vai para o Apfelstrudel, uma massa folhada recheada com maçã, passas, açúcar, canela e rum e servida com chantilly.

Simplesmente, uma delícia.