Posted tagged ‘molho cumberland’

A Primavera como inspiração!

03/10/2013

“A Primavera é a estação das cores e dos aromas. E neste clima me inspirei para criar um cardápio que combina bem com a estação das flores. Algumas opções são servidas frias, opções de peixes e carnes variadas e ainda com algumas opções bem clássicas da gastronomia como o molho ‘Cumberland’ e o ‘Pojarski’ de vitela.
Tudo com muito sabor, bem aromático e colorido!”
Volkmar Wendlinger

Primavera na Casa da Suíça

Primavera na Casa da Suíça

Legenda:
Carnes com figos ao vinho tinto | Filé de atum grelhado “Nyonnaise” | Escalopinhos “Berner Oberland” | Pojarski de vitela com molho ‘cumberland’

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