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“Poulet à la diable”

07/02/2011

Início de semana e todos nós estamos decididos a dar baixa nas nossas listinhas de coisas a fazer, não é mesmo?  E muitas das vezes o campeão da listinha é: iniciar a tal dieta, ir à academia ou dar aquela corridinha no final da tarde…

A Cidade Maravilhosa não poderia ser mais convidativa para as corridinhas ou caminhadas no calçadão e depois fechar o dia com um belo mergulho…

Meio que na contramão, já estou pensando no que vou almoçar hoje. Nada de dietas, isso é certo…

E me dei conta que hoje quero saborear o “Poulet à la diable” – Frango à moda do diabo. O nom é bem interessante, não?

O peito de frango é grelhadinho e coberto com o molho feito de bechamel, mostarda e grãos de pimenta quebrada. Depois é polvilhado com farinha de rosca de pão branco e levado para dourar. A mostarda com a pimenta dá um toque especial, é ‘caliente’, mas, sem alterar ou inibir os outros sabores.

É muito bom, vale a pena experimentar!!!

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