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Festival Austríaco II

26/10/2010

Festival Austríaco Casa da Suíça
CASA DA SUÍÇA TRAZ UM PEDACINHO DA ÁUSTRIA PARA O BRASIL

 

Herzlich Willkommen!

 

No mês de novembro um pedacinho da Áustria desembarca no Rio de Janeiro. A gastronomia e a cultura da região dos Alpes serão tema do Festival Austríaco de Gastronomia e Cultura promovido pelo restaurante Casa da Suíça.

Salsicha é um produto tipicamente alemão, certo? Errado. Apesar de não ser um produto famoso, cada região da Áustria tem sua salsicha local. O mesmo acontece com o Goulash, o Winerschnitzel e o Wiener-Backhenderl, receitas super saborosas e famosas pela Áustria.

Para quem tem curiosidade em conhecer melhor e para aqueles que ainda consideram a culinária Austríaca uma cópia da Alemã, a Casa da Suíça vai mostrar que ela tem sabores bem diferenciados e que possui uma grande e verdadeira criatividade ao aproveitar todas as influências adquiridas tanto durante o Império Austro-Húngaro como atualmente, por meio dos países vizinhos.

A intenção deste Festival é apresentar toda esta riqueza e criatividade dos ingredientes, temperos e aromas dos Austríacos, com uma pitada de brasilidade. E, para dar um temperinho a mais nas receitas, nada melhor do que dois austríacos na cozinha: de 19 a 28 de novembro, o chef Volkmar recebe, na Casa da Suíça, o chef Fraz Eberharter e os dois apresentam um menu pra lá de especial.

E as atrações não param por aí: durante o evento, todos vão poder saborear do melhor da música regional em jantares com música ao vivo e se deliciar com artistas e grupos folclóricos vindos da cidade de Treze Tílias (região que transborda cultura, com destaque para a austríaca, localizada no meio-oeste de Santa Catarina).

 

Boa comida, boa música e a pitada certa de cultura.

Guten Apetit!   (ou, em bom português: Bom Apetite!).

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Festival Austríaco vai agitar a Casa da Suíça!

20/10/2010

Gente, o chef Volkmar está mais inspirado do que nunca! De 19 a 28 de novembro, a Casa da Suíça vai ser o centro de um festival muito legal, que promete reunir o melhor da gastronomia e da cultura austríaca.

A organização do Festival Austríaco de Gastronomia e Cultura está indo de vento em popa! Já fechamos parcerias que vão deixar o nosso evento muuuito mais interessante mas tem muita novidade vindo por aí.

Pra vocês terem uma ideia: um chef super querido está vindo diretamente da Áustria especialmente para a nossa cozinha (imaginem só as delícias que ele vai fazer!!!) e, em breve, teremos a definição de um calendário com muita música e arte.

Aguardem!!!

 

Festival Austríaco Casa da Suíça