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Só na Casa da Suíça…

29/04/2010

Não é à toa que comentamos que a nossa história se mistura com a história de nossos clientes…  Que nossa casa vira a extensão da casa de muitos deles…

Vou explicar melhor:

Bem, primeiro quero fazer uma pergunta:  Qual é a paixão nacional? 

Levando isso em consideração, não preciso nem dizer que, invariavelmente, o assunto no salão acaba sendo sobre o futebol.  Cada um fala do seu time de coração, sobre os campeonatos, as partidas e tentam convencer que o seu time é o melhor.

A nossa equipe é quase toda torcedora do Flamengo. Ainda temos alguns que torcem pelo Fluminense, outros pelo Vasco e alguns pelo Botafogo (euzinha!).

Durante um almoço numa 4ª feira, um cliente, acompanhado de mais 3 amigos, começa a pegar no pé do nosso Maître Arnaldo, Vascaíno doente, dizendo que o Botafogo seria Campeão Carioca de 2010. Claro que Arnaldo riu com deboche. Até hoje não entendo o motivo (rsrs)… Conversa vai e conversa vem, finalmente todos fazem uma aposta e ficou acertado que se o cliente acertasse o seu prognostico, ele viria com os 3 amigos almoçar e celebrar aqui a vitória do Fogão na primeira 4ª feira disponível.

Como promessa é divida, ontem, durante o almoço, os campeões chegam cheios de felicidade e muita vontade de pegar no pé do Vascaíno. Bradaram em alto e bom tom que iriam fazer o Arnaldo mudar de time… Arnaldo riu ironicamente e tirou o pedido da mesa festiva!

Quando Arnaldo iniciou o preparo do Steak Tartare, o Botafoguense que fez a aposta o surpreende colocando a faixa de campeão.  Este momento foi devidamente registrado por um dos amigos em seu celular.  As imagens dizem tudo…

A mesa ao lado, também ocupada por Botafoguenses, logo aderiu à farra e cobrou fotos com o Arnaldo e a faixa (coitado! rs). Todos anunciavam que Arnaldo era um ‘vira casaca’, que largou o Vasco para ser Botafoguense…   Arnaldo, completamente roxo, bem tentou fugir da saia justa, mas, não houve jeito. Pegaram o “novo Botafoguense” de jeito e mais fotos foram tiradas. Os flashes dos celulares e das máquinas fotográficas pipocaram e todos os clientes se divertiam com a situação.  Vejam as fotos!

É… na Casa da Suíça todos acabam se tornando amigos e a diversão é garantida!

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Sugestão do dia: Tartare de Salmon

30/03/2010

Para quem frequenta a Casa da Suíça, dizer que os flambados são uma “atração à parte” chega a ser lugar-comum. Quem já experimentou com certeza voltou para repetir o prato e, quem ainda não se rendeu a essas delícias, no mínimo já parou para assistir ao espetáculo da mesa ao lado, enquanto o chef preparava alguma receita doce ou salgada (quando não os dois, para o mesmo cliente).

A sugestão de hoje faz parte desta clássica gastronomia de pratos finalizados a mesa: o Tartare de Salmão.

Flambado - Casa da Suíça

Flambado - Casa da Suíça

O prato é servido com uma cesta de pães e torradas, mas também fica ótimo se acompanhado de batata frita ou salada verde.