Despedida do grande mestre!

Verão na Casa da Suíça

Casa da Suíça –  quando a expertise é uma arte… na criação das receitas, na apresentação final dos pratos, na finalização dos pratos diante do cliente, nos detalhes das capas dos cardápios, nos quadros que enfeitam as paredes! Encante-se com a arte de servir e atender muito bem!

Experts na finalização dos pratos à mesa, esse trio encanta com sua arte, na destreza do manuseio dos talheres proporcionando uma coreografia impecável, com pitadas de simpatia enquanto os aromas invadem o ambiente, despertando os sentidos! Definitivamente, uma experiência inesquecível!

O Verão veio para ficar! E com esse calor não queremos nada muito pesado ou elaborado. Por isso a nossa dica são as opções de peixes e frutos do mar. Opções leves e refrescantes, mas extremamente saborosas… E as nossas fondues…? Já experimentaram a fondue de frutos de mar e a de linguado? Super vale a pena.

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Menu Primavera

Chef Volkmar Wendlinger lança o menu “Primavera e seus Sabores! São 10 deliciosas opções entre sopa, creme, entradas e pratos principais! Experimente e escolha o seu prato favorito!

 

Celebrações & Confraternizações

Casa da Suíça – Eventos Corporativos & Confraternizações

Que tal programar o seu encontro de final de ano na Casa da Suíça. Ambientes confortáveis, gastronomia de excelência e serviço personalizado – oferecemos a atmosfera perfeita para você celebrar de maneira especial a sua comemoração.

Com opções de cardápios que combinam com o perfil de seu evento pessoal ou com o da sua empresa e sua equipe: coquetéis, almoços ou jantares, com possibilidade de ser dançante! Reúna os amigos ou invista na sua equipe de trabalho e monte um pacote exclusivo para seu evento!

Entre em contato!

21 2252-5182 | 2252-2406

casadasuica@casadasuica.com.br

2ª a 6ª feira 12h às 15h e 19h às 00h | Sab 19h às 01h | Dom das 12h às 16h e das 19h às 23h – www.casadasuica.com.br | Rua Cândido Mendes, 157 Glória – Rio de Janeiro (perto do metro da Glória) | Estacionamento com manobristas próprios | tel : 21 2252-5182 | 2252-2406 | Aceitamos todos os cartões de credito e débito, inclusive TR, VR, Elo, Aelo, Visa Vale, Sodexo

Menu de Inverno da Casa da Suíça

O Inverno convida o chef Volkmar Wendlinger a criar um cardápio com opções que equilibrem perfeitamente com as mudanças de temperaturas que a estação oferece: dias ensolarados com temperaturas até mais elevadas com declínio no decorrer da tarde e à noite bem amenas. O Menu de Inverno é uma explosão de sabores e aromas, entre os caldos e sopas, opções de peixes e defumados. Os pratos sempre servidos com molhos e acompanhamentos um pouco mais encorpados e extremamente saborosos!

Além do tradicional cardápio da Casa da Suíça, com as famosas especialidades suíças – fondues e raclette, você tem mais um motivo para aproveitar o Inverno com charme e aconchego, com as deliciosas opções do cardápio da estação.

Reservas: 21 2252-2406 | 2252-5182

Inverno na Casa da Suíça

O inverno é uma estação naturalmente mais charmosa…       As temperaturas mais amenas são um convite para vestirmos modelos mais elaborados, casacos mais pesados, echarpes, botas etc… O clima nos convida também a degustar pratos mais elaborados, acompanhados de bons vinhos, sem culpa! E se estivermos num ambiente aconchegante e bem acompanhado, é a perfeição!

As “caquelons”, as panelinhas de fondues, estão presentes nas mesas da Casa da Suíça, tanto no almoço como no jantar, transformando num momento especial e sem pressa, perfeito para aproximar e fortalecer os laços entre os casais, os familiares ou os amigos!

O Inverno na Casa da Suíça é charmoso e extremamente saboroso!

2ª a 6ª feira 12h às 15h e 19h às 00h | Sab 19h às 01h | Dom das 12h às 16h e das 19h às 23h – www.casadasuica.com.br | Rua Cândido Mendes, 157 Glória – Rio de Janeiro (perto do metro da Glória) | Estacionamento com manobristas próprios | tel : 21 2252-5182 | 2252-2406 | Aceitamos todos os cartões de credito e débito, inclusive TR, VR, Elo, Aelo, Visa Vale, Sodexo

Rio Bom de Mesa 2016

A edição deste ano do Rio Bom de Mesa vem com um formato diferente. Tendo como tema Rio 2016, os jogos Olímpicos, a união dos povos, de culturas, de sabores e de boas lembranças… Os valores olímpicos fazem parte do festival que resolveu prestar homenagem a Chefes e Restaurantes que já fizeram parte da Boa Lembrança ou de Chefes que reverenciam com grande admiração!

A Casa da Suíça prestigia um restaurante que foi referência e ponto de encontro dos cariocas no Rio de Janeiro. Com as famosas feijoadas aos sábados na varanda tendo a bela vista da Lagoa, happy-hours e jam sessions no piano-bar, shows com artistas nacionais e internacionais. O Saudoso Mistura Fina!

O Chef Volkmar Wendlinger fará uma releitura da receita de 1995 – Truta na Lagoa.

Ao saborear uma das opções do cardápio, você ganhará um prato de cerâmica, pintada à mão, com desenho criado para o Rio Bom de Mesa 2016, que apresenta elemento dos Jogos Olímpicos! E para quem saborear a deliciosa receita da Truta na Lagoa, participará do sorteio para ganhar o prato da receita original de 1995!!

Venha saborear estas saborosas opções e ganhe este belo prato de cerâmica do festival!

Reservas: 21 2252-2406 | 2252-5182

 

 

 

Casa da Suíça – Final de Semana dos Namorados

Já pensou em celebrar o Dia dos Namorados antecipadamente, evitando assim o stress das filas? A Casa da Suíça, no jantar do dia 12 de junho, não trabalha com reservas, somente por ordem de chegada.

Mas, pensando nos eternos casais apaixonados, o Chef Volkmar elaborou sugestões especiais sempre para dois, para que os enamorados possam celebrar a data durante o final de semana da melhor forma possível!

 

Feliz Dia das Mães!!

Que todos os dias seja sempre o seu dia! Feliz Dia das Mães! Desejam com carinho os amigos da Casa da Suíça! Volkmar, Aluízio, Arnaldo e equipe!!

8 de maio – Dia das Mães

No dia 8 de maio celebraremos, provavelmente, o dia da pessoa mais importante da sua vida. E nada une mais essa relação como a família reunida em volta da mesa, saboreando receitas deliciosos! Aproveite para reforçar os laços afetivos e demonstrar todo o amor e admiração por sua mãe!

Pensando nesta especial data o chef Volkmar Wendlinger oferece duas possibilidades de cardápio que será um presente para sua mãe!

Filé de Dourado « Noilly Prat »  Filé de dourado empanado e assado no forno. Servido com purê de espinafre, alho poro gratinado e roesti. Antes de servir rega-se o filé com vermouth francês “Noilly Prat

Cardápio especial para Dia das Mães para 4 pessoas R$ 360,00

Cardápio especial para 4 pessoas com vinho Dádivas Chardonnay, Lidio Carraro, Brasil: 

R$ 360,00 + 65,00 = R$ 425,00

ou

 Escalope “Matterhorn” Escalope de filé mignon recheado com fatias finas de Viande de Grison e queijo Emmental, sauté na manteiga clarificada e flambado com conhaque. Acompanha molho de vinho tinto, com presunto cru picadinho finamente e ervas frescas, roesti e ratatouille de legumes.

Cardápio especial para Dia das Mães para 4 pessoas R$ 340,00

Cardápio especial para 4 pessoas com vinho Agnvs Merlot. Lidio Carraro, Brasil :  

R$ 350,00 + 60,00 = R$ 410,00

Reservas para o dia 8 de maio: Almoço as 13h ou 15h | jantar a partir das 19h

www.casadasuica.com.br | Rua Cândido Mendes, 157 Glória – Rio de Janeiro (perto do metro da Glória) | Estacionamento com manobristas próprios | tel : 21 2252-5182 | 2252-2406 | Aceitamos todos os cartões de credito e débito, inclusive TR, VR, Elo, Aelo, Visa Vale, Sodexo